魷魚青蒜

隋有林 · 发表于 2012-8-26 17:39:38

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配　　料: 芹菜(切段) 4兩乾魷魚 1/2隻青蒜苗(切斜片) 2支蔥(切末) 1支辣椒末 1/2大匙蒜末 1大匙油 1大匙麻油 1/2大匙醬油 1大匙香油 1大匙米酒 2大匙糖 1/3大匙鹽 1小匙。

操　　作:
(1)將材料洗淨切好備用。
(2)先將魷魚浸泡在水中約2小時，取出洗淨切成條寬0.5公分段。
(3)熱鍋倒入油、麻油爆香蔥末、辣椒末、蒜末，再放入魷魚、醬油、米酒至水收乾後，加入青蒜翻炒出香味。
(4)最後放入芹菜段及其他調味料，翻炒至熟後，即可熄火盛起放入盤中即可。
魷魚可選厚一點的，或者在泡水後切好醃入味，再炸焦撈起，依作法順序炒即可。

营养价值: 鱿鱼 - 又名枪乌贼、柔鱼、竹快子、小管仔。鱿鱼（squid）属软体动物，是乌贼的一种，体圆锥形，体色苍白，有淡褐色斑，头大，前方生有触足10条，尾端的

熊猫不怕冷 · 发表于 2012-10-15 17:59:05

加油啊！偶一定会追随你左右，偶坚定此贴必然会起到抛砖引玉的作用~

小美女思晗 · 发表于 2012-10-15 17:59:05

要不我崇拜你?行吗?

爱我中华 · 发表于 2012-10-15 17:59:24

知道了不错~~~

我爱独立 · 发表于 2012-10-15 17:59:24

先顶后看

小美女思晗 · 发表于 2012-10-15 17:59:24

原来这样也可以