清炒三丁

贺炳森 · 发表于 2012-8-6 15:27:00

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原材料：

　马蹄80克、西芹80克、鸡肉80克、花生20克、生姜一块。

调味料：

　　花生油500克(实耗油30克)、盐10克、味精8克、白糖3克、湿生粉少许。

制作过程：

　　1、马蹄、西芹、鸡肉都切丁，生姜切片，鸡肉丁用少许盐、味精、生粉先腌好。

　　2、烧锅下花生油，放入花生米，用小火慢炸至香脆，倒出待用，鸡肉用剩下的油泡至刚熟倒出。锅内留油少许，放入姜片、马蹄、西芹、盐炒至断生时。

　　3、再加入泡好的鸡丁、味精、白糖，用中火炒匀，用湿生粉打芡，下花生米翻炒几下即成。

天下和 · 发表于 2012-10-3 10:30:24

真的有么

创业者 · 发表于 2012-10-3 10:30:24

楼主，支持！

壮志凌云 · 发表于 2012-10-3 10:30:24

楼主，请原谅我的自私！我知道无论用多么华丽的辞藻来形容楼主您帖子的精彩程度都是不够的，都是虚伪的，所以我只想说一句：您的帖子太好了！