炖炆武鸭

神话 · 发表于 2012-8-24 04:02:10

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色香味： 红白相映、汤汁清澄、鸭肉酥烂、鲜香味美

主料： 烧鸭、白光鸭各半只(每半只重约1100克)

辅料： 熟火腿片25克、水发冬菇片20克、绍酒30克、葱25克、姜25克、精盐10克

制作：

　　1)将鸭头、鸭颈斩下，用刀颠散脊骨，剔去鸭臊；

　　2)取一只大砂镐，将鸭头、鸭颈放锅内垫底，将烧鸭、白鸭肚腹并齐放锅内，加入绍酒、葱姜，舀入鸭清汤、月平盘压住鸭身，加盖置火上烧沸，移微火上炖2小时至酥烂；

　　3)揭去平盘、拣去葱姜，加猜盐，将火腿片、冬菇片排放在鸭身上，加盖炖2分钟即成。

我爱上别人媳妇 · 发表于 2012-10-13 04:11:10

我一直以为自己的阅读理解能力比较强，平常的文章只要大部分字（或单词）是认识的，我都能看懂，哪怕比较晦涩，只要仔细读读想想就能明白个八九不离十了……但是楼主的帖子我连看两遍，又看了一些回帖，才勉强看懂一些……

计划生育钉子户 · 发表于 2012-10-15 15:25:39

似曾相识的感觉

小美女思晗 · 发表于 2012-10-15 15:25:39

…没我说话的余地…飘走

计划生育钉子户 · 发表于 2012-10-15 15:25:39

你加油吧