红剁椒蒸鲈鱼

孔令泽 · 发表于 2012-7-15 04:58:51

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材料:
新鲜鲈鱼1根500克左右不辣(或者辣的)红椒1根大蒜5粒葱几根姜5片
步骤:
1 将红椒洗干净,去籽切丁用盐（2克）腌制10分钟左右,出水,将水倒掉;
2 加入葱白碎、姜末和蒜末，加入30ml色拉油，1克盐，5ml黄酒，搅拌均匀；
3 将鲈鱼洗干净，从背部切0.8cm厚度的片,肚皮部分不要切断,整条鱼要连在一起;
4 将鱼旋转着放进盘子里,如图摆放;
5 将剁椒酱铺在鱼上,水烧开后，将鱼放入蒸锅，大火蒸5分钟即可关火出锅;
6 出锅撒上葱花即可,趁热食用;

陈现杰 · 发表于 2012-10-2 00:04:08

支持~~

天下和 · 发表于 2012-10-2 00:04:08

非常感谢楼主，楼主万岁万岁万万岁！

闷骚内向型男 · 发表于 2012-10-15 02:54:48

长时间没来看了～～

熊猫不怕冷 · 发表于 2012-10-15 02:54:48

去市场买东西，杀价先杀四分之三，现在杀一半行不通了。

熊猫不怕冷 · 发表于 2012-10-15 02:54:48

正所谓：“一马奔腾，射雕引弓，天地都在我心中！”楼主真不愧为$