干煸香辣小肉

神话 · 发表于 2012-8-13 12:42:13

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做法：
1. 猪里脊或通脊肉切成肉丝，或者用超市买来的切好的肉丝，用香油、生抽、老抽、花椒粉抓匀腌片刻*一把干红辣椒用剪子斜刀剪成小一点的段儿*准备葱花、香菜段儿和花椒一小把
2.锅热油至7、8成热，将腌好的肉丝倒进去划散，翻炒至水分散尽，有点干干的时候沥干油盛出
3.锅里重新热油，爆香葱花、干辣椒和花椒，把煸好的肉丝倒入，大火爆炒，出锅前放香菜段儿，调入鸡精
4.肉丝干有嚼头，混合着辣椒香、花椒香和香菜的味道，隔多少顿都没问题，不会影响到味道

李霞 · 发表于 2012-10-3 16:34:19

我仅代表全人类、全社会的好人前来支持，感谢楼主！

我不独特 · 发表于 2012-10-3 16:34:19

任何的限制，都是从自己的内心开始的。

牛市口第一帅 · 发表于 2012-10-3 16:34:19

我假装认真地工作，老板假装认真地付薪水

计划生育钉子户 · 发表于 2012-11-3 00:39:02

小生对楼主之仰慕如滔滔江水连绵不绝,海枯石烂,天崩地裂,永不变心.

陈明兰 · 发表于 2012-11-3 00:39:02

几头雾水… 还是支持

小美女思晗 · 发表于 2012-11-3 00:39:02

一个个全都骑到老大头上来了...