美食菜谱

齐浩宇 · 发表于 2012-7-2 07:30:11

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[原料/调料]
牛腱子肉750克，小葱结15克，姜片25克，酱油100克，白糖3茶匙，八角3个，香油适量。

[制作流程]
①将牛肉横着纹路，切成约3厘米长、0．6厘米宽的薄片，放入滚水锅内氽净血水捞出晾干。将锅内煮牛肉的汤水撇去浮沫倒在汤碗中，除去沉淀脚渣留用。

②烧热锅，下油，至五成熟时，将牛肉片下锅里炸2分钟左右，倒入漏勺滤去油。

③在原锅中留少量油，将葱、姜、八角一起放在锅内煸炒一下，加酱油、白糖、盐、牛肉和煮牛肉的原汤煮滚，用大火烧至汤汁浓稠时再加入味精，汤将收干时出锅，放香油内浸泡1至2小时，即可捞出滤去油装碟上桌。

有梦尚好 · 发表于 2012-10-1 03:16:11

我的妈呀，爱死你了

我是阿凡提2012 · 发表于 2012-10-1 03:16:11

呵呵,支持一下哈

李霞 · 发表于 2012-10-1 03:16:11

去市场买东西，杀价先杀四分之三，现在杀一半行不通了。

赵慧慧 · 发表于 2012-11-2 07:57:03

好贴子不多啊

我是阿凡提2012 · 发表于 2012-11-2 07:57:03

支持你就顶你，把你顶到天上去！

创业者 · 发表于 2012-11-2 07:57:03

不对，就是碗是铁的，里边没饭你吃啥去？