香卤辣猪手

孔令泽 · 发表于 2012-8-24 08:06:04

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用料：
　　1、猪手两个，斩大块。

　　2、卤水一小盆。

　　3、辣椒粉两大匙。

　　4、花椒粉一咖啡匙。

　　5、熟白芝麻适量。
做法：
1、将猪手下沸水锅中焯水去血沫。
2、高压锅中加入卤水，放入焯水后的猪手，加盖用大火烧至冲大气时改小火压半小时。
3、捞出晾凉，滗干卤汁。
4、炒锅中放量油烧至六成热，下猪手煎炸约两分钟。
5、将猪手推至锅边，改小火下辣椒粉、花椒粉炒香。
6、关火推入猪手翻匀后起锅装盘，撒上芝麻即可上桌。

长久爱 · 发表于 2012-10-13 08:08:42

太棒了！

长久爱 · 发表于 2012-10-13 08:08:42

没有共产党，就没有新中国，没有好站长、好楼主，就没有好网站，支持楼主！

我爱大家 · 发表于 2012-10-13 08:08:42

一个人的快乐，不是因为他拥有的多，而是因为他计较的少。分享一句刚看到的话给大家