肥肠香锅

隋有林 · 发表于 2012-7-18 00:11:16

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主料：猪肠适量
　　辅料：土豆2个
　　调料：色拉油适量食盐适量醋适量姜1块蒜1颗八角3个花椒适量干辣椒1把料酒适量生抽适量香油适量大葱1根白糖适量郫县豆瓣适量香叶3片
　　做法：
　　1、干辣椒用剪刀剪成小节、再将大葱切成节、姜切成丝
　　2、肥肠清洗干净，切成块放盆中，加醋、盐反复搓洗，祛除肥肠内的油块；烧一锅水，放肥肠、盐、姜片、料酒、八角、香叶、料酒，煮30分钟，沥干水分备用
　　3、锅中油7成热后，放入大蒜、姜丝炒
　　4、加入干花椒、干辣椒炒出香味辣味（辣椒的颜色变深）
　　5、加入郫县豆瓣炒香
　　6、继续熬煮油料
　　7、再放入肥肠翻炒，加入生抽、糖、醋
　　8、加入炸好的土豆丝
　　9、加入大葱炒均匀即可

齐天猪八戒 · 发表于 2012-10-2 02:41:33

不错，看看。

齐天猪八戒 · 发表于 2012-10-2 02:41:33

我仅代表全人类、全社会的好人前来支持，感谢楼主！

创业者联盟 · 发表于 2012-10-15 03:44:06

呵呵,支持一下哈

我不独特 · 发表于 2012-10-15 03:44:06

鉴定完毕.!

创业者联盟 · 发表于 2012-10-15 03:44:06

进行溜达一下，打包知道走人了，谢谢楼主！

聚龙 · 发表于 2012-10-15 03:44:06

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