豆角炒肉丝

赵慧慧 · 发表于 2012-8-23 15:53:44

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材料：猪肉200克（肥瘦各半）豆角半斤生姜，酱油，盐，花椒粉，鸡精各少许，油适量，湿淀粉少许。

做法：

1、猪肉洗干净肥肉和瘦肉分开，各切成丝，瘦肉装碗用盐，酱油，花椒粉，湿淀粉拌匀，也可以放点鸡蛋清，这样炒出来的肉会比较滑嫩，如果喜欢吃有嚼劲的肉，可以不放，根据各人喜好决定。

2、豆角洗干净切成三厘米长的段。

3、加入适量盐，用力搓搓，直到颜色变成鲜艳的绿色。

4、炒锅放少许油，放入肥肉丝煸炒至变色。加入生姜稍稍炒下。

5、放入瘦肉丝，炒至肉熟。

6、再加入豆角不停地翻炒，一直炒到豆角的皮有点皱皱的即可放鸡精出锅。

我是阿凡提2012 · 发表于 2012-10-12 15:32:50

顶你一下.

我是阿凡提2012 · 发表于 2012-10-12 15:32:50

哈哈，看的人少，回一下

王桂平 · 发表于 2012-10-15 14:50:55

初来乍到，请多多关照。。。

我爱独立 · 发表于 2012-10-15 14:50:55

非常感谢楼主，楼主万岁万岁万万岁！

我不独特 · 发表于 2012-10-15 14:50:55

就为赚分嘛

我不独特 · 发表于 2012-10-15 14:50:55

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