青红辣子鸡

姜春红

用料 ：

肉鸡腿 4只         青椒 3只
红尖椒 3只         干辣椒 10只
大蒜 10瓣           淀粉 少许
酱油 1大匙         料酒 1匙
糖 少许               盐 适量

做法 ：

1、将鸡腿剁成大小适中的块（选择锋利的剁肉刀），用淀粉和盐将鸡块抓匀
2、红绿尖椒洗净斜切成段，干辣椒用剪刀剪成段
3、蒜剁成蒜茸，用清水冲洗沥干待用（用水冲过大蒜的粘液不会黏锅，此法多用于大量炒制蒜末时，比如避风塘）
4、锅烧热，倒入适量油（能没过鸡块），待油烧至7成热，下鸡块，拨散，将鸡块炸至表面焦黄，捞起沥干油待用
5、锅中留底油，放入蒜末炒香
6、加入青红尖椒和干辣椒段同炒
7、加入炸好的鸡块，翻炒
8、加入酱油、料酒、糖、盐翻炒
9、加入熟芝麻翻炒
10、淋入香油起锅


小贴士：

1、辣椒具有通经活络、活血化瘀、驱风散寒、开胃健胃、补肝明目、温中下气、抑菌止痒和防腐驱虫等作用。
2、辣椒含有人体必需的多种维生素、矿质元素、纤维素、碳水化合物、蛋白质、胡萝卜素和其它营养，常食辣椒能驱寒温胃，减肥美容。

杨悦

一楼的位置好啊..  

创业家园

不是为楼主这样的标题所吸引，也不是被帖子的内容所迷惑。我不是来抢沙发的，也不是来打酱油的。我不是为楼主呐喊加油的，也不是对楼主进行围堵攻击的。我只是为了每天30帖默默奋斗。 你是个美女，我毫不关心；你是个怪兽，我决不在意；你是个帅哥，我不会妒忌；你是个畜男，我也不会PS。 你的情操再怎么高尚，我也不会赞美；你的道德如何沦丧，我也不为所动。在这个处处都要回帖的时代，不得不弄个牛B的数字来显眼，于是我也抄下了这段话，专门用来回帖，好让我每天有固定的积分收入

你死也不会明白

说的不错，继续跟紧偻主，加油！  

爱我中华

孜孜不倦， 吾等楷模 …………  

创业者联盟

感谢党和人民的关爱~~~  

神话

我纵横网络bbs多年，自以为再也不会有任何帖子能打动我，没想到今天看到了如此精妙绝伦的这样一篇帖子。