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西湖牛肉羹

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查看: 2724|回复: 4
发表于 2012-7-5 07:06:01 | 显示全部楼层 |阅读模式

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原料 :牛  肉 4 两、洋 葱 半 个、洋 菇 2 两、胡 萝 蔔 1/3 支、香 菜 末 2 大 匙、高 汤 6 杯 酱 油 1 茶 匙、蛋 白 半 个、太 白 粉 1 茶 匙、盐 1 茶 匙、胡 椒 粉 1/8 茶 匙、可 口 香 醡 1 茶 匙

   

作 法 : 首 先 把 牛 绞 肉 拌 入 腌 料,腌 10 分 钟。 将 腌 好 的 牛 绞 肉 炒 散,至 肉 色 变 白。 把 洋 葱、洋 菇、胡 萝 蔔 均 切 成 末。炒 香 后 加 入 高 汤、调 味 料 及 炒 好 的 牛 绞 肉。汤 汁 烧 开 后,用 太 白 粉 水 芶 薄 芡,即 可 盛 入 大 汤 碗,再 撒 上 香 菜 末 即 可。

   

特 点:味 美 而 清 口。
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发表于 2012-10-1 10:42:43 | 显示全部楼层
你喜欢贴子还是发贴子的人  
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发表于 2012-10-1 10:42:43 | 显示全部楼层
未曾清贫难成人,不经打击老天真。自古英雄出炼狱,从来富贵入凡尘。醉生梦死难成气, 拓马长枪定乾坤。挥军千里山河在 ,立名扬威传后人。气势压倒一切,胆大才能做成事。九山十八洞,洞洞出妖精。
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发表于 2012-10-1 10:42:43 | 显示全部楼层
支持你一下下。。  
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发表于 2012-10-1 10:42:43 | 显示全部楼层
回帖是种美德,谢谢楼主分享。  
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