酸豆角炒肉末

赵慧慧 · 发表于 2012-7-20 03:43:53

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原料酸豆角250克，猪肉（肥瘦各半200克），蒜泥10克，干椒末2克，熟猪油、精盐、味精、酱油各适量。

制作过程

（1）酸豆角洗净，用温水稍泡片刻，捞出切成0.5厘米的小段；猪肉切成肉末待用。
（2）炒锅置旺火上，先将酸豆角下锅炒干水分起锅。锅内放猪油烧热，倒入肉末，加盐稍炒，再放入酸豆角合炒，接着放蒜泥、干椒末、酱油拌炒，加清水50克焖熟，收干汤汁，放味精起锅即可。

特点选料丰富，色泽红亮。爽脆滑嫩，麻辣咸甜鲜，香味扑鼻

创业者联盟 · 发表于 2012-10-2 08:26:25

支持你一下下。。

古域天堂 · 发表于 2012-10-2 08:26:25

顶下再看

雪地2010 · 发表于 2012-10-2 08:26:25

这篇帖子构思新颖，题材独具匠心，段落清晰，情节诡异，跌宕起伏，主线分明，引人入胜，平淡中显示出不凡的文学功底，可谓是字字珠玑，句句经典，是我辈应当学习之典范。

水牛花 · 发表于 2012-11-2 14:10:08

水至清则无鱼,人至贱则无敌!

水牛花 · 发表于 2012-11-2 14:10:08

厉害！强~~~~没的说了！