美食菜谱

神话 · 发表于 2012-7-5 01:21:19

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原料：面粉250g，鲜肉馅300g，火腿末、青菜末、蛋皮末、香菇末各少许

制法：

1.面粉加温水和成温水面团搓成长条摘成20只小剂子，用杆棍杆成8厘米直径的圆皮。

2.将圆皮中间放上馅心，沿边分成四等份向上向中间捏拢，将中间结合点用蛋液粘起，而边与边之间捏合成四个大孔洞，将两个孔洞不相邻的两边靠中心处再用尖心筷子夹出一个小孔眼，汁夹出四个小孔眼，然后再把四个大孔洞的角端捏出尖头来，在四个大孔洞中分别放进火腿末、青菜末、蛋皮末、香菇末，即成生坯，然后将生坯装入笼内，蒸8分钟即可。

我爱我家 · 发表于 2012-10-1 10:42:43

支持你一下下。。

赵慧慧 · 发表于 2012-10-1 10:42:43

非常感谢楼主，楼主万岁万岁万万岁！

4+1理论 · 发表于 2012-10-1 10:42:43

人气还要再提高，支持一下

我爱上别人媳妇 · 发表于 2012-10-1 10:42:43

也许似乎大概是，然而未必不见得。