毛肚火锅

孔令泽 · 发表于 2012-7-20 08:55:09

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  主料：牛肚300克牛肝200克牛肉(肥瘦)200克牛腰子200克




  辅料：大白菜(小白口)100克油菜100克




  调料：大葱8克姜5克青蒜8克花椒3克香油3克盐4克味精3




  烹饪方法：


  1.将牛毛肚洗净切成片，葱切成段、姜切末，鲜菜洗净撕成片。


  2.锅中加入牛油烧热，放入豆瓣酱、姜末、辣椒粉、花椒炒香，再添入牛肉汤，倒入火锅内，加盐、绍酒、豆豉烧沸，撇去浮沫。


  3.食用时，先将牛脊髓放入火锅内烧沸，其他原料装盘，随吃随烫。

互联网上蹲厕所 · 发表于 2012-10-2 08:35:45

哈哈，看的人少，回一下

有缘人 · 发表于 2012-10-2 08:35:45

说的不错

壮志凌云 · 发表于 2012-10-2 08:35:45

也许似乎大概是，然而未必不见得。

我不独特 · 发表于 2012-11-2 14:24:11

回个帖子支持一下！

你死也不会明白 · 发表于 2012-11-2 14:24:11

我回不回呢考虑再三还是不回了吧 ^_^

孔令泽 · 发表于 2012-11-2 14:24:11

佩服佩服啊.