山楂肉丁

神话 · 发表于 2012-8-22 21:51:58

马上注册，结交更多好友，享用更多功能，让你轻松玩转合天下互动社区。

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？中文注册

x

主料：猪后腿肉250 克

辅料：鲜山楂10个姜

调料：酱油白糖精盐淀粉花生油

烹饪方法：

  1、肉切小丁，刀背轻拍，拌入黄酒、精盐、湿淀粉，拍上干淀粉，油烧至六成热，将肉逐块炸一下，捞起沥油，油再烧热，再次略炸捞起，待油温八成热时，再炸至脆。

  2、山楂去核心，加少许水煮烂，压泥。

  3、锅内放油烧热，姜末爆锅，倒入山楂泥翻再加少许酱油、白糖、熬成稠厚卤汁，倒入肉丁，翻业务水平均匀即可。

赵慧慧 · 发表于 2012-10-11 21:22:25

嘿嘿

长久爱 · 发表于 2012-10-11 21:22:25

哈哈我支持你

乡水冷墨 · 发表于 2012-10-15 13:56:52

谁能送我几分啊，谢谢了，钱多好办事儿，呵呵

赵慧慧 · 发表于 2012-10-15 13:56:52

其实回帖算是一种没德德，所以我快成圣人了

雪夜皇族 · 发表于 2012-10-15 13:56:52

网络万岁，胡说无罪！水照灌，贴照回，生活多美好……