鲜蘑炒肉的做法

隋有林 · 发表于 2012-8-16 05:04:47

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鲜蘑炒肉的制作材料：　　主料：蘑菇(鲜蘑)250克
  　　辅料：猪肉(瘦)150克
  　　调料：猪油（炼制）50克,酱油15克,盐3克,味精2克,料酒10克,淀粉(玉米)15克,大葱8克,姜4克
  　　鲜蘑炒肉的特色：滑润爽嫩，鲜咸醇香。
  鲜蘑炒肉的做法：
  　　1. 将鲜蘑去掉根蒂和杂质，洗净，切成长方片；
  　　2. 猪肉洗净，也切成同样大小的片，放入碗内；
  　　3. 碗内加少许湿淀粉和盐，抓匀上浆；
  　　4. 锅架火上，放油烧至六成热，下入浆好入味的猪肉片；
  　　5. 用铁筷划开，滑炸2分钟左右，滑至八成熟，捞出控油；
  　　6. 原锅留适量底油，烧至七八成热下入葱花、姜末炝锅，出香味；
  　　7. 然后投入鲜鲜蘑片煸炒几下，炒至软熟时，放入滑好的肉片；
  　　8. 随即加入酱油、盐和少许鲜汤，烧开，放进味精拌匀；
  　　9. 用湿淀粉勾芡，淋入料酒，颠翻均匀，装盘即成。
  　　鲜蘑炒肉的制作要诀：本品有油炸过程，需备猪油约500克。

乡水冷墨 · 发表于 2012-10-5 05:22:44

知道了不错~~~

乡水冷墨 · 发表于 2012-10-5 05:22:44

帮你项项吧

创业家园 · 发表于 2012-10-5 05:22:44

声明一下：本人看贴和回贴的规则，好贴必看，精华贴必回。

你死也不会明白 · 发表于 2012-11-3 01:24:12

我的啦嘿嘿，2分，呵呵

我们之间de约定 · 发表于 2012-11-3 01:24:12

老大,我好崇拜你哟

有去无回14 · 发表于 2012-11-3 01:24:12

不错啊! 一个字牛啊!

赶乌龟上树 · 发表于 2012-11-3 01:24:12

每天早上起床都要看一遍“福布斯”富翁排行榜，如果上面没有我的名字，我就去上班……

南宁市虚拟主机 · 发表于 2012-11-16 14:48:31

我现在用的域名空间商就是这家的代理来的,到他们主站上看,发现价格比他们代理的便宜很多,而且还有专业的技术支持,成为这家的代理的话,我一个月可以省下几百,而且还可以发展客户赚钱呢?现在已经在联系他们客服了,准备今天代理

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