五华酿豆腐

姜春红 · 发表于 2012-7-7 07:38:12

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五华酿豆腐

  原料：
   幼嫩豆腐三十二角（切成的小块），五花瘦肉300克，大乌咸鱼100克，鱼肉100克、薯粉20克、盐8克、酱油5克。

制作方法：
   大乌咸鱼去骨，下锅用油炸香，五花肉切粒与咸鱼混合，调入味料，加入薯粉、少量水拌挞成富有弹性肉馅，酿进每角豆腐内，然后肉面朝底放进锅里，用慢火煎至金黄色转入沙煲放入味料，用中慢火焖制刚熟，撒上葱花，原煲上桌，食时跟上生菜，紫金椒酱作佐料，用生菜包豆腐蘸上紫金椒酱食用。

浩宇工作室 · 发表于 2012-10-1 16:50:06

必须顶

爱我中华 · 发表于 2012-10-1 16:50:06

接到陌生电话请先说，“你好，找哪位”

我爱大家 · 发表于 2012-10-1 16:50:06

我一直以为自己的阅读理解能力比较强，平常的文章只要大部分字（或单词）是认识的，我都能看懂，哪怕比较晦涩，只要仔细读读想想就能明白个八九不离十了……但是楼主的帖子我连看两遍，又看了一些回帖，才勉强看懂一些……