肉末茄子

孔令泽 · 发表于 2012-8-22 23:19:57

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肉末茄子

主料：茄子(紫皮、长)300克

辅料： 九层塔15克,猪肉(肥瘦)50克

调料： 大蒜（白皮）5克,盐3克,白砂糖3克,醋3克,淀粉(豌豆)3克,植物油20克

做法：

1. 茄子洗净后切成约6公分长的段，再对剖成4长条；

2. 锅中倒入适量的油烧热，放入茄子用中火炸软后捞出；

3. 锅中留油，放入绞好的肉炒散，再放入蒜末炒香；

4. 最后，放入九层塔、茄子及所有的调味料炒匀即可。

创业者联盟 · 发表于 2012-10-11 23:21:24

支持一下吧！

星际导航者 · 发表于 2012-10-11 23:21:24

老大,我好崇拜你哟

创业家园 · 发表于 2012-10-11 23:21:24

慢慢来，呵呵