食用蛋白粉的三误区：不宜热水冲及空腹吃

隋有林 · 发表于 2012-9-3 02:05:43

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　　肌肉的生长、激素的产生、免疫功能的维持等，都离不开蛋白质的贡献，因此，对一些偏食或体弱多病的人来说，适量吃点蛋白粉有益身体健康。但如果吃法不对，就会白白浪费掉它的营养成分。
　　首都医科大学附属北京友谊医院营养科主任洪忠新介绍，首先，蛋白粉不宜空腹吃。不管在两餐之间，还是就餐时先吃蛋白粉，都很浪费。空腹吃蛋白粉，作用和一个馒头没多大区别。其次，不要与橙汁等酸性饮料一起吃。蛋白粉本身口感并不好，有些人把它和果汁等饮料一起吃，会使蛋白粉形成凝块，影响消化吸收。最后要注意，吃乳清蛋白粉不可过度加热，否则破坏其营养成分，最好溶于40摄氏度以下的水或粥中服用。
　　需要强调的是，蛋白粉进食过量会增加肝、肾负担。尤其是老年人，肾功能已经减弱，长期吃对其不利。此外，蛋白质含磷，会影响钙吸收，可能诱发骨质疏松。▲

　　(郑杨)

王桂平 · 发表于 2012-9-27 01:47:28

拿分走人呵呵，楼下继续！

我爱我家 · 发表于 2012-9-27 01:47:28

努力~~各位。。。

雪地2010 · 发表于 2012-10-27 02:48:28

有才的不在少数啊

闲云流水 · 发表于 2012-10-27 02:48:28

做对的事情比把事情做对重要。

创业者 · 发表于 2012-10-27 02:48:28

床前明月光，低头吃便当！

翘翘小尾巴 · 发表于 2012-11-19 19:56:09

应该加分，需要加分，一定要加分儿！哈哈

先苦后甜70 · 发表于 2012-11-19 19:56:09

好人一个

我不独特 · 发表于 2012-11-19 19:56:09

真是有你的！