研究发现核桃抗氧化能力强于其他坚果

赵慧慧

　　美国化学学会3月27日发表研究报告称，核桃的营养成分超过其他坚果，其抗氧化作用大于原先的预计。研究人员建议，人们可以每天食用7颗核桃。
　　研究人员分析对比了以下9种坚果的营养价值：核桃、杏仁、花生、开心果、榛果、巴西坚果、腰果、澳洲坚果以及美洲山核。结果发现，核桃含有的抗氧化成分最高，是一种富含多种维生素和矿物质的高质量蛋白质，而且纤维成分高，属于无乳无麸质食品。
　　研究人员乔·文森说，过去进行的多项研究发现，每天吃少量坚果可降低罹患一系列疾病的风险，如心脏病、某些癌症、胆结石和2型糖尿病等，但这是研究人员首次将多种坚果的营养成分进行分析比较。
　　文森说，与同等量的其他坚果相比，核桃所含的抗氧化成分要多两倍。他说，尽管核桃营养丰富，但许多人由于担心核桃油性大、热量高而没有养成常吃核桃的习惯。
　　他说，核桃所含的油性为多不饱和脂肪酸以及单不饱和脂肪酸，这些物质不会造成动脉阻塞。此外，根据此前进行的一项研究，常吃核桃不仅不会造成肥胖，反而会降低体重增加和患肥胖症的风险。

　　但研究人员建议，进食核桃不宜过多，每天量应以7颗为妥。(高原)

徐老师

说的真有道理啊！

你死也不会明白

一楼的位置好啊..  

计划生育钉子户

看了楼主的帖子，让我陷入了严肃的思考中，我认为，如果不把楼主的帖子顶上去，就是对真理的一种背叛，就是对谬论的极大妥协。因此，我决定义无返顾的顶了！

我爱我家

越办越好~~~~~~~~~`  

古域天堂

我来看看！谢谢  

星际导航者

先顶后看  

贺炳森

不要等到人人都说你丑时才发现自己真的丑。  

星际导航者

照你这么说真的有道理哦 呵呵 不进沙子馁~~~  

贺炳森

我现在终于明白我缺乏的是什么了，正是楼主那种对真理的执着追求和楼主那种对理想的艰苦实践所产生的厚重感。