节后少吃零食多饮茶 山楂片是最佳选择

隋有林

　　春节期间许多家庭里水果、糖果、饮料等甜品都摆得满满的。有人在吃了太多的零食后，由于摄取了较多的糖分和香料，出现了莫名其妙的恼怒、情绪激动、嘴干舌苦等症状。此时，可以适当吃一些山楂片，多饮茶水，停吃零食。
　　山楂片中含山楂酸等多种有机酸，味酸甘，并含解脂酶。入胃后，能增强酶的作用，促进肉食消化，有助于胆固醇转化。对于吃肉或油腻物后感到饱胀的人，吃些山楂、山楂片、山楂水或山楂丸等，均可消食。山楂还可利胆汁，促进胃液分泌。山楂开胃消食、化滞消积，但山楂只消不补，脾胃虚弱者不宜多食。健康的人食用山楂也应有所节制。

　　此外，还要多饮茶水，因为茶叶中的咖啡碱能增加胃腺体分泌，促进食欲，帮助消化；其次，茶叶中含有的多酚类化合物以薄膜状态附着在胃的伤口处，可抑制因胃溃疡引起的出血；还可吸收对人体有害的物质，起到“净化”作用。因此，在饭后尤其是摄入较多量的含脂肪食品后，饮茶是有益的。 (杨凯艳)

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