月赚万元小小泡菜成就农民工华丽转身

杨悦

　　农民工在众人眼里一直是生活在城市边缘的人，他们投身城市的底层工作，任劳任怨，换来的却是可怜的工资和人们异样的目光。张宏利就是众多农民工之一，当风靡的韩剧席卷我国时，韩国泡菜也就成了张宏利眼里的商机。就是这小小的泡菜，成就了他的创业梦。
  　　创业从萝卜白菜开始
* k" M1 u! U" _4 v$ j) q/ Z  　　每每提到最初来打工的经历，张宏利还是心里有说不出的艰辛。而随着年龄的不断增大，他也在考虑：\"总不能一辈子给人家打工过活，总得自己干点什么。\"可对于收入有限的他来说，多数创业项目都投入太大，所以他只有将想法先搁置。
5 M! J6 F2 `( M% ]5 r: `- `( m  　　直到最近两年，在打工过程中，他在苏家屯结识了几个朝鲜族朋友，在闲暇聊天时张宏利发现韩式泡菜在沈阳的需求很大，而且投入不大却利润很高，正好适合他这种外来务工人员自主创业。
+ U) Q! z7 F: m% v* h# a/ d- @7 e  　　于是他开始前期的市场调研，并专门到大连去学习做泡菜的方法，在没有任何基础的前提下，一周内就学会了40余种韩式泡菜的做法。回来后，他马上在苏家屯一农贸市场上找了个摊位开始实践，在销售过程中，他又根据顾客的要求来调节口味，很快他做的泡菜很受买菜主妇的欢迎，收入也逐步攀升。
  i  N: |9 F, {0 R  　　真材实料是泡菜关键
7 G. ^  I: ]1 Q7 v  　　“其实做食品生意，最关键的秘诀就是要真材实料，尤其像做泡菜，买的都是周边的居民，回头客是生存的根本，如果材料不好，下次人家就不会再光顾。”张宏利告诉记者，虽然韩式泡菜的材料都是很平常的白菜、萝卜，但选择上也有一些门道，而辅料辣椒、香油等，就更是千差万别。像辣椒最好选“韩皮”辣椒，而香油也要选纯度高些的，这些材料在西塔基本都能找到。“可别小看这些辅料，我一般都会采用韩国进口的，或是一些合资企业生产的，做出的味道会特别好。”
  　　在选购原料上，张宏利建议：“最好在西塔选好一家辅料的销售商，与其建立长期的合作关系，这样在价格上会优惠很多，否则每次像零售一样拿货，价格会很高。而白菜、萝卜则需要秋季菜价便宜时多储存些，秋季白菜只有0.1元一斤，而现在白菜已经涨到2元一斤。为了方便储存，可以简单地用盐腌制一下。”
  　　卖泡菜也能月收入过万
7 v: q$ d* T  l& h) G+ n3 V  　　如果租一个店面或一个摊位做泡菜需要多少启动资金呢?张宏利说，店面和摊位位置不同，价格也从几百元到2000多元不等，他为记者算了一笔账：一个20平方米左右的店面，在蔬菜市场平均每月的租金为1000元，各种其他杂费约为每月100元。而相对较小的市场内摊位费也就六七百元，一次性购买腌制用具需要200元左右，制作过程中的材料费也不多，所以前期启动基金只需3000~5000元。
0 `6 _& ~9 k1 d1 G+ T" A  @" P& x  　　“别看投入不大，但每天卖泡菜所得的利润会吓你一跳!”张宏利说，一般泡菜的成本只有30-40%，所以好的位置一两个小时的销售额就能达到六七百元，一个月下来净利润就能达到万元。
5 o5 D/ I9 s- F  E4 ]5 {' I  　　从农民工到泡菜老板，张宏利完成了自己的华丽转身。作为众多农民工创业的成功者，张宏利靠的不只是自己的头脑和才干，更多是自己的勤劳和努力。

孔令泽

长时间没来看了 ～～  

孔令泽

哈哈 我支持你

互联网上蹲厕所

不管你信不信，反正我信  

闷骚内向型男

…没我说话的余地…飘走  

李秀顺

我在顶贴~！~  

孔令泽

我又回复了