美食菜谱

孔令泽 · 发表于 2012-7-26 06:26:55

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做法：
厦门炸枣分甜、咸两种。将糯米淘洗干净，用清水浸涨12小时，捞起盛入箩内带水用石磨磨成米浆，灌入布袋，扎紧袋口，榨干水分取出，加入木薯粉，置案板上用力揉，边揉搓边加入白糖，反复揉，至揉透后，搓成长条。将花生仁炒熟，去膜，压碎。冬瓜糖切成丁状，放盆内，加入白糖，拌匀做馅。拿一份剂子用手压成圆片，放入馅心，包紧搓成圆形坯，如此反复。将花生油倒入锅中，置火上烧至五成热时，将圆形坯放入油锅，炸一会儿即浮起。即可。

我爱大家 · 发表于 2012-10-2 16:47:40

谢谢分享，向楼主致敬，呵呵

有缘人 · 发表于 2012-10-2 16:47:40

知道了不错~~~

王强 · 发表于 2012-10-2 16:47:40

来几句吧，相信梦想的力量

星际导航者 · 发表于 2012-10-2 16:47:40

想和楼主交个朋友，不知道能不能攀得起啊？