酱汁夹心肉的做法？

孔令泽 · 发表于 2012-8-22 18:45:28

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原料：
选两块夹心肉,卷成个卷用棉线绳捆住。

做法：
1、入油锅滚来滚去的煎一下,直至表层颜色变浅即可。
2、在入煮锅加水沸煮,捞去浮沫后加酒,干辣椒,八角,香叶,酱油,用小火煮至用筷子能轻易戳穿,再加糖继续煮20分钟。
3、上案拆线,切块,这步一定要小心烫,还有口水千万别滴到肉上。
4、把锅里剩下的卤水再次加热,加金牌酱一勺,勾芡淋在装盘的肉肉上,大功就告成了。

我们之间de约定 · 发表于 2012-10-11 19:22:30

支持一下

赵慧慧 · 发表于 2012-10-11 19:22:30

朕要休息了.............. 888888

我们之间de约定 · 发表于 2012-10-11 19:22:30

我卷了~~~~~~~ 拿钱走人，大家继续，我呼呼了！

熊猫不怕冷 · 发表于 2012-10-11 19:22:30

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