豉酱炒鸡片

隋有林 · 发表于 2012-8-29 23:03:26

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材料：鸡胸肉３００gm（切片用料酒，盐，胡椒粉，太白粉各少许腌三十分钟）。入锅前加一大匙橄榄油拌均，炒时才不会黏成一团。

配料：芦笋切斜段，蘑菇／甜椒／辣椒／洋葱／蒜各切片，腰果两大匙。

调味料：蒜蓉豆豉酱／蠔油／生抽／料酒各一茶匙，高汤两大匙，糖／盐各少许。

做法：两大匙橄榄油烧五分热，放入鸡片拌炒摊散，捞起待用。

将锅里的剩油烧热，加甜椒／辣椒／洋葱／蒜片爆炒至于溢香；放入鸡片，蘑菇，所有调味料翻炒均匀，放入芦笋，腰果，转大火快炒三十秒即可。

4+1理论 · 发表于 2012-10-18 23:22:06

不是吧

水牛花 · 发表于 2012-10-18 23:22:06

回贴赚学识，不错了

计划生育钉子户 · 发表于 2012-10-18 23:22:06

世界上那些最容易的事情中，拖延时间最不费力。

李秀顺 · 发表于 2012-10-18 23:22:06

本来我已经对浏览论坛失望了，觉得论坛社区没有前途了，心里充满了悲哀。但是看了你的这个帖子，又让我对社区产生了希望。