杏鲍菇红烧肉

爱我中华

原料：

五花肉，杏鲍菇，大料（八角），桂皮，香叶，花椒，葱，姜，冰糖，生抽，老抽，盐适量。

做法：

1、五花肉切成小块，杏鲍菇洗净切块，姜切片，葱切小断。

2、五花肉放入沸水中焯2分钟后捞出，用水冲去浮沫，沥干水分。

3、锅中倒入少许油小火加热，放入冰糖不断翻炒至融化，颜色变成褐色即焦糖色。

4、倒入焯好的肉，翻炒至肉上色。

5、倒入足够的开水、生抽、老抽、葱段、姜片、大料，桂皮、香叶、花椒。大火烧开后转小火炖约1小时。

6、这期间可以另起一锅，放一点油，将杏鲍菇干煸一会，这样口感更好。

7、将干煸好的杏鲍菇放入，炒匀，继续炖约30分钟，中间翻炒几下，如果感觉汤汁比较多，就大火收汁，根据口味加适量盐，最后撒葱花即可。

雪夜皇族

加油站加油  

天下和

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爱我中华

我的啦嘿嘿  

陈现杰

必须顶  

财富自由

在她兜里放些零钱，在她不常用的兜里放张一百。