炒山药泥

姜春红 · 发表于 2012-7-14 21:46:20

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【原料：山药500克。辅料金糕50克。调料熟花生油60克，白糖150克。

【制作过程】

1．将山药刷干净，放在笼屉内，用旺火蒸熟（约二十分钟），取出晾凉后剥去外皮，用刀碾成细泥，金糕切成菱形小片或其它花样。 2．把炒勺放在旺火上，放入花生油、山药泥，加白糖炒透装盘，码上金糕片即成。

【特点】质地细腻，味道香甜，洁白如玉的山药泥上，缀以红色金糕，美观大方

天下和 · 发表于 2012-10-1 23:47:29

回答了那么多，没有加分了，郁闷。。

赵慧慧 · 发表于 2012-10-1 23:47:29

哦...............

将军丶 · 发表于 2012-10-1 23:47:29

孜孜不倦，吾等楷模 …………

你死也不会明白 · 发表于 2012-10-1 23:47:29

我的啦嘿嘿