豆酱沙尖

齐浩宇 · 发表于 2012-7-23 09:20:40

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用料：
鲜沙尖鱼500克，普宁豆酱60克，姜丝10克，葱段10克，味精5克，麻油3克，清水300克，红椒丝5克，生油10克。

制法：
（1）先将沙尖鱼拍去鱼鳞后，开腹去掉鱼鳃，洗净待用。
（2）将鼎洗净放进清水，候水滚沸时，放进沙尖鱼，倒入豆酱，放上姜丝、生油，用鼎盖盖密，煮约8分钟，揭开盖放上葱段，红椒丝、味精再煮一分钟，放入麻油即成。

特点：
鱼肉鲜嫩，豆酱香味。

翘翘小尾巴 · 发表于 2012-10-2 10:14:58

感謝樓主，加油，加油！

凄泣悲凉 · 发表于 2012-10-2 10:14:58

顶顶更健康，越顶吃的越香。

我们之间de约定 · 发表于 2012-10-2 10:14:58

努力,努力,再努力!!!!!!!!!!!

我与崇崇同龄 · 发表于 2012-10-2 10:14:58

说来也真怪，这回完贴啊，腰不酸啦，腿不痛啦，吃嘛嘛香，胃口特好，不信您也试试啊～