麻婆豆腐

赵慧慧 · 发表于 2012-7-14 16:47:09

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材料：豆腐，豆瓣酱，姜，肉末，干红辣椒，花椒，白糖，老抽，水淀粉，胡椒粉。
做法：
1.豆腐切小块入加了盐的开水锅里煮2分钟左右，捞出用凉水浸泡备用。
2.豆瓣酱剁碎，姜切末，肉剁成肉末。
3.热锅下油，油热后，依次下入姜末，干红辣椒，花椒炒香，再下豆瓣酱炒出红油，下肉末炒散。
4.加适量高汤或清水大火烧开后，下豆腐块，调入少许白糖，老抽，中火5分钟左右。
5.勾少许水淀粉，撒胡椒粉后起锅加葱花，香菜即可。

王桂平 · 发表于 2012-10-1 23:47:29

顶你一下，好贴要顶！

闷骚内向型男 · 发表于 2012-10-1 23:47:29

设置阅读收费赚钱快啊

你死也不会明白 · 发表于 2012-10-1 23:47:29

长时间没来看了～～

将军丶 · 发表于 2012-10-1 23:47:29

我想要`~