苹果牛肉

齐浩宇 · 发表于 2012-8-14 18:11:17

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主料

鱼肉250-300克，hohes c橙汁100克，玉米粉30克，鸡蛋20克

调料

植物油适量，盐2克，湿淀粉25克

做法：

(1) 将退冻，洗好的鱼肉改切成小块，放入碗内，加盐腌上25分钟

(2) 把鸡蛋与湿淀粉放在碗里，（这样子，鱼肉会呈现很漂亮的金黄色）搅拌均匀将鱼块放入蘸上一层，而后再蘸上一薄层玉米粉。

(3) 倒入植物油，旺火烧到7-8成热，将鱼块轻轻逐一放入，炸至金黄色，熟后捞出放到吸油纸上，然后排放好在盘内。

(4) 留点底油，加入橙果汁炒匀，用调稀湿淀粉勾薄芡，后加一点点刚才炸鱼的油，勺起，淋在排好的鱼上即成。最后在上边散上柠檬丝跟桔子丝

神采飞扬 · 发表于 2012-10-3 18:35:22

不早了各位晚安~~~~

将军丶 · 发表于 2012-10-3 18:35:22

光认真的看了，忘记支持楼主了，楼主，对不起，迟来的爱，呵呵

先苦后甜70 · 发表于 2012-10-15 09:51:52

加油啊！！！！顶哦!!!!!支持楼主，支持你~

女人缘 · 发表于 2012-10-15 09:51:52

问渠哪得清如许，为有源头活水来。

结缘聚心 · 发表于 2012-10-15 09:51:52

哎怎么说那~~