香脆锅巴卷

爱我中华 · 发表于 2012-9-3 23:13:33

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主料：糯米锅巴
辅料：牛肉、玉米、青红椒、葱、姜
调料：盐、高汤精、料酒、酱油、蚝油、生粉
做法：
1、将糯米锅巴过油炸一下，取出卷成蛋筒形，晾凉定型备用；
2、牛肉加盐、料酒、高汤精、水淀粉腌制片刻，再过油滑一下取出，留底油，下葱、姜煸香，放入牛肉、玉米粒、青红椒翻炒，加盐、高汤精、料酒、蚝油、酱油调味，勾少许芡出锅，逐个装入做好的锅巴卷中即可食用。
特点：香糯适口，酥脆清香。

先苦后甜70 · 发表于 2012-10-23 23:38:08

谢谢分享，向楼主致敬，呵呵

水牛花 · 发表于 2012-10-23 23:38:08

我来看看！谢谢

浩宇工作室 · 发表于 2012-10-23 23:38:08

不错的东西持续关注