私家小厨

杨悦 · 发表于 2012-7-18 07:03:52

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主料：鲫鱼1条

辅料：葱切段姜切片

调料：干面粉豆瓣酱

烹饪方法：

  1、鲫鱼两条,去鳞,去腮,去鱼内脏,鱼身上割一刀纹,鱼身沾上干面粉,静置片刻；

2、准备调味料了,拿一个小碗,小半碗醋,一勺酱油,一勺绍酒,一勺白糖,一小勺盐,葱切段,姜切片,豆瓣酱一碗底；

  3、起大火,把鱼放入热油中,两面炸黄出,翻的时候小心,否则鱼头会掉的,没有看相了；

  4、锅中留少量油,放入葱段、姜片,豆瓣酱炒香；放入鲫鱼,倒入刚才调好的调味料,加水,盖住鱼身即可,中火至汤开,以大火收浓汤汁,加入芡汁,出锅.

神采飞扬 · 发表于 2012-10-2 03:37:57

先顶后看

张扣兵 · 发表于 2012-10-2 03:37:57

你加油吧

我是阿凡提2012 · 发表于 2012-10-15 04:00:34

希望大家都有好运

4+1理论 · 发表于 2012-10-15 04:00:34

也许似乎大概是，然而未必不见得。

4+1理论 · 发表于 2012-10-15 04:00:34

每天早上起床都要看一遍“福布斯”富翁排行榜，如果上面没有我的名字，我就去上班……

浩宇工作室 · 发表于 2012-10-15 04:00:34

没有医保和寿险的，天黑后请不要见义勇为……