蒜蓉粉丝娃娃菜

姜春红 · 发表于 2012-6-28 19:32:16

马上注册，结交更多好友，享用更多功能，让你轻松玩转合天下互动社区。

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？中文注册

x

主料：高山娃娃菜1 棵粉丝

辅料：盐蒜蓉鸡精调味酱油剁辣椒

烹饪方法：

  1、先将粉丝用温水浸泡大概10分钟，发软;

  2、将娃娃莱洗干净后，对着梗那头切三刀，将娃娃菜切成6份。然后以盘中心为点，摆成一周，在娃娃菜上铺一层粉丝。摆的时候将嫩的菜叶放在盘的中心，梗摆在四周，这样在嫩叶上铺上粉丝可以减少在蒸的过程中菜叶的水分流失，会更嫩，口感更好;

  3、将蒜洗净切碎，放入油锅中加调味酱油爆油。将爆好的蒜和少量的剁辣椒倒在摆好的粉丝上面。洒点盐，鸡精，倒点色拉油;

  4、将摆好的娃娃菜放入蒸锅中，加水，大火蒸15分钟即可出锅，出锅后再洒点酱油就做好了。

计划生育钉子户 · 发表于 2012-9-30 20:54:51

孜孜不倦，吾等楷模 …………

将军丶 · 发表于 2012-9-30 20:54:51

我卷了~~~~~~~ 拿钱走人，大家继续，我呼呼了！

王强 · 发表于 2012-10-14 22:56:50

小生对楼主之仰慕如滔滔江水连绵不绝,海枯石烂,天崩地裂,永不变心.

李霞 · 发表于 2012-10-14 22:56:50

我有家的感觉~~你知道吗