美食菜谱

杨悦 · 发表于 2012-8-13 02:58:29

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材料：黄鳝、虾仁、料酒、盐、生粉、蛋清、红酱油、盐、味精、葱姜水

烹饪方法：

  1、黄鳝宰杀，洗净切段，用盐、料酒淹渍数分钟，待用。虾仁浆好备用。

  2、起中油温油锅，腌渍过的黄鳝挂蛋清糊下锅炸熟捞出装盘，待油温回落后，人虾仁滑熟捞出装盘。

  3、另起锅下葱姜水，加红酱油、味精勾薄芡，淋在原料上即成。

  特点：虾仁嫩、鳝鱼松软

有缘人 · 发表于 2012-10-3 16:31:11

应该加分，需要加分，一定要加分儿！哈哈

王强 · 发表于 2012-10-3 16:31:11

是楼主原创吗

雪夜皇族 · 发表于 2012-10-3 16:31:11

进行溜达一下，打包知道走人了，谢谢楼主！

隋有林 · 发表于 2012-10-3 16:31:11

一个人的快乐，不是因为他拥有的多，而是因为他计较的少。分享一句刚看到的话给大家