酸菜鱼片

杨悦 · 发表于 2012-6-19 23:39:22

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主料:鲶鱼鱼片，酸菜
辅料:姜5片，蒜2瓣，八角2颗，草果1颗，干红辣椒8根，花椒适量，蛋清半个

  做法:
  1. 将鱼片用半个鸡蛋清，2勺料酒，少许胡椒粉，一点盐腌制15分钟；
  2. 姜蒜切末，干红辣椒切小段，酸菜切小段，备用；
  3. 锅中倒少许油，油热后，下入姜末，蒜末，干辣椒爆香；
  4. 下入酸菜，八角继续炒四五分钟，炒出酸菜的香味来；

5. 加入适量水（高汤或鸡汤更好），草果剖开丢入，下入鱼骨，煮沸后，用筷子将鱼片一片片地下入，煮至鱼片熟透即可。

我爱大家 · 发表于 2012-9-30 13:37:15

赚点分不容易啊，为自己加油！

于国菊 · 发表于 2012-9-30 13:37:15

长时间没来看了～～

歪歪牛牛 · 发表于 2012-9-30 13:37:15

你你你你呵呵~~~~别这样哦.....

于国菊 · 发表于 2012-11-2 02:31:35

这样的贴子，不顶说不过去啊

熊猫不怕冷 · 发表于 2012-11-2 02:31:35

热点帖子是人人都关注的，回复也多。可是别忘了，那些冷门帖子它们可也是作者字字心血的凝聚。给他们一个关注的回复，远比你给热点帖子的数个回复都更能使别人铭记住你的热情。所以，看贴必回，是种美德。