海带根铝含量高容易诱发老年痴呆

神话 · 发表于 2012-9-3 01:51:36

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　　海带营养丰富、做法简单，家家爱吃。用海带红烧或炖汤时，许多人格外爱吃又软又糯的海带根。可是这样却给自己身体埋下了健康隐患。
　　据测定，虽然海带根的营养比海带叶要高，但其中铝的含量也较高。每100克海带根含铝135微克、而海带叶则为5.7微克。铝虽是一种低毒金属元素，一般不会导致急性中毒，但如果长期食用会对人体造成危害。因为人体摄入铝后仅有10%—15%能排泄到体外，大部分会在体内蓄积，与多种蛋白质、酶等人体重要成分结合，而影响体内多种生化反应，长期摄入会损伤大脑，还可能出现贫血、骨质疏松等病症。尤其对身体抵抗力较弱的老人、儿童和孕妇的危害更大，可导致胎儿发育迟缓、儿童发育障碍、诱发老年痴呆。
　　所以，吃海带时，根部3—6厘米那段最好别吃。如果想吃海带根，最好是吃裙带菜根。裙带菜也是一种常见的食用海藻。其不仅微量元素含量较高、而铝含量却较低、每百克裙带菜根含铝仅9.8微克。

　　(中南大学湘雅医院营养科教授李惠明)

互联网上蹲厕所 · 发表于 2012-9-8 13:28:37

文笔流畅，修辞得体，深得魏晋诸朝遗风，更将唐风宋骨发扬得入木三分，能在有生之年看见楼主的这个帖子。实在是我三生之幸啊。

创业者 · 发表于 2012-10-24 22:11:52

谁能送我几分啊，谢谢了，钱多好办事儿，呵呵

于国菊 · 发表于 2012-10-24 22:11:52

楼主的帖子，就好比黑暗中刺裂夜空的闪电，又好比撕开乌云的阳光，一瞬间就让我如饮甘露，让我明白了永恒的真理在这个世界上是真实存在着的。

爱我中华 · 发表于 2012-10-31 06:49:05

回贴赚学识，不错了

女人缘 · 发表于 2012-10-31 06:49:05

小生对楼主之仰慕如滔滔江水连绵不绝,海枯石烂,天崩地裂,永不变心.

你死也不会明白 · 发表于 2012-11-20 10:34:55

#无语

我爱上别人媳妇 · 发表于 2012-11-20 10:34:55

床前明月光，低头吃便当！

雪夜皇族 · 发表于 2012-11-20 10:34:55

楼主，你写得实在是太好了！我唯一能做的，就只有把这个帖子顶上去这件事了。楼主，我支持您！~