医生提示食用发芽土豆中毒相当于被猛蛇咬

孔令泽

　　华西都市报记者程渝实习生宋敏
　　●两名患者目前病情正在逐渐恢复中，小涛的意识较为清醒，可以通过点头、摇头等动作表达自己的意思
　　●周医生说，小涛和许凤琼的病症十分罕见，国内外暂无成熟的治疗方法可借鉴
　　●为救治姑侄二人，家人为他们四处举债，花费近30万元
　　因为食用发了芽的土豆，中江县的16岁小涛（化名）和姑姑许凤琼双双中毒，由最初的头晕呕吐发展到全身“肌无力”，连呼吸和抬眼皮的力气都没有（华西都市报曾报道）。
　　截至昨日，已入院治疗44天的姑侄两人仍靠呼吸机维持呼吸，为救治两人，家人四处举债，已花费近30万元。
　　川大华西第四医院中毒科医生说，两人出现的严重反应十分罕见，如同中了世界稀有的内陆猛蛇之毒。医生表示，患者至少需要8周以上才能逐渐恢复。
　　小涛意识较清醒可通过点头表达意思
　　“现在最主要的是患者小涛的营养要跟上。”昨日，川大华西第四医院中毒科专家周医生说，两名患者目前病情正在逐渐恢复中，小涛的意识较为清醒，可以通过点头、摇头等动作表达自己的意思。
　　但由于发芽土豆中的生物碱造成患者运动中枢和呼吸中枢的麻痹，姑侄二人仍不能自主呼吸，医生为他们做了气管切开术，让两人能长时间地使用呼吸机辅助。
　　姑侄俩因食用发芽土豆造成的严重中毒反应，还导致了中毒性脑病、肺部混合感染、尿路感染等严重症状。
　　患者因全身肌肉麻痹，不能行走，不能抬腿、抬手，只有手指及脚趾能稍微活动。
　　另外，因无法自主吞咽，也只能通过安置胃管，保证患者的基本营养需要。
　　国内外无方可鉴病症罕见如中猛蛇毒
　　周医生说，小涛和许凤琼的病症十分罕见，国内外暂无成熟的治疗方法可借鉴。根据相关资料和病情分析，患者目前症状主要是由于生物碱造成运动中枢和呼吸中枢的麻痹，与被陆地上最毒的内陆猛蛇咬伤后的中毒反应类似。毒素种类为神经毒素和心脏毒素，中毒者先是全身的机能慢慢停顿，最后导致瘫痪窒息而死。
　　“目前我们按照这个类型的中毒情况在治疗，至少需要8周以上才能逐渐恢复，也很有可能痊愈。”周医生说。
　　治病花费近30万好心人发布微博求助
　　为救治姑侄二人，家人为他们四处举债，花费近30万元。由于家庭困难，家人近日向当地政府求助，村干部发动村民为姑侄二人募捐了5700多元善款。中江县民政局也每人资助了1万元。由于两人病情严重，每天的各种治疗费在2000元左右，后续治疗费也高达20多万元。姑侄二人目前已欠下医院2万余元的治疗费。
　　好心人邓先生将小涛的治疗情况记录下来，每天在微博上发布，希望得到好心人的帮助，让姑侄二人早日康复出院。
　　□新闻名词内陆猛蛇
　　学名细鳞太攀蛇（别名沙漠猛蛇、内陆泰攀蛇、内陆泰潘蛇、凶猛太攀蛇、大斑蛇）。主要分布于澳大利亚中部干旱的平原与草地，非常罕有。
　　内陆猛蛇是陆地上最毒的蛇。毒液可使受试生物死亡一半所需的绝对量（LD50）只有0.021mg/kg，但排毒量达12.5mg-40.0mg，比响尾蛇毒性强300倍，约相当于眼镜王蛇的200倍。它每咬一次受害者，其一次排出的毒液能在24小时内毒死20吨的猎物，这相当于25万只小白鼠或近200个成年人或两头非洲大象的重量。内陆猛蛇的毒液在短短15秒内可完全杀死一名成年人。
　　延伸阅读
　　食用方式错误会发生中毒的5种食物
　　除食用发芽土豆后出现中毒情况外，作为中毒专科医院的川大华西医院，还接诊过许多因错误食用了常见食物而中毒的病例。“其实我们几乎每天都会吃一些携带致命毒素的动植物，食物中毒的事也时有发生。”川大华西第四医院中毒科教授朱启上说，为避免类似的中毒事件发生，朱教授列举了5种错误方式食用后，会发生中毒情况的常见食物。第一种：蘑菇
　　虽然有毒蘑菇比较容易辨认，但也不完全是这样，所有来源未知的蘑菇，都应该慎吃。
　　无毒的蘑菇菌帽应该是扁平没有突起，还应该有粉色或者黑色的菌褶（毒蘑菇经常是白色菌褶），且菌褶应该长在菌帽上，而不是茎上。
　　虽然通常这些鉴别知识适用于很多种蘑菇，但也不是真理。如果没有十分把握，还是不吃为好。第二种：樱桃
　　樱桃是很常见的水果，可用于烹调、酿酒或生吃。它与李子、桃子来自同一家族。所有这些水果的叶子和种子中都含有极高的有毒化合物。
　　樱桃的种子被压碎，咀嚼，或只是轻微的破损，它们都会生成氢氰酸。以后吃樱桃，一定记得不要吮吸或嚼樱桃种子。第三种：苹果
　　与樱桃一样，苹果种子也含氰化物，但量要比前两种少得多。苹果种子一不小心就会被人吃到，但只有吃下很多，才会感到不舒服。第四种：番茄
　　番茄植物的叶子和茎含一种叫糖苷生物碱的化合物，这种化合物能引起极度神经紧张和胃不适。番茄叶子和茎可用来烹调以增加风味，但在食用前，必须把它们拿掉。第五种：土豆

　　和番茄一样，土豆的茎和叶子含有毒化合物，土豆本身在变绿的时候也有毒，之所以变绿是因为糖苷生物碱的浓度高。土豆中毒很少，但也时有发生。

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