鹅肉养生大餐：百合鹅肉汤益气养阴

神话 · 发表于 2012-9-3 01:41:03

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中医认为，鹅肉味甘，性平，入脾、肺经，有益气补虚、和胃止渴之功。《随息居饮食谱》言其“补虚益气，暖胃生津”；《本草纲目》言其“利五脏，解五脏热，煮汁止消渴”。鹅肉为中医临床常用的益气补虚食疗佳品，但不宜过量食用，食多不易消化。
　　鹅肉粥　鹅肉、大米各100克，调料适量。将鹅肉洗净，切细，放入碗中，用淀粉、酱油、料酒、花椒粉等勾芡备用。先取大米淘净，加清水适量煮粥，待沸后放入鹅肉，煮至粥熟，加食盐、味精等调味即成。每日1剂，3～5日为1疗程。鹅肉粥可益气补虚，适用于脾胃虚弱所致消瘦乏力。
　　百合鹅肉汤　鹅肉1000克，百合、黄精各30克，调料适量。将鹅肉洗净，切块，诸药择净，与鹅肉同放锅中，煮至鹅肉熟后，调味服食。百合鹅肉汤可益气养阴，适用于肺结核胸痛、干咳痰少、手足心热。
　　鹅肉补气汤　鹅肉1000克，黄芪、党参、山药各10克，调料适量。将鹅肉洗净，切块，诸药用布包好，同放锅中，煮至鹅肉熟后，去药包，调味服食。鹅肉补气汤可健脾益气，适用于慢性胃炎、消化不良。

　　鹅肉养阴汤　鹅肉1000克，玉竹、沙参、山药各10克，调料适量。将鹅肉洗净，切块，诸药用布包好，同放锅中，煮至鹅肉熟后，去药包，调味服食。鹅肉养阴汤可和胃止渴，适用于气阴不足所致口干思饮、咳嗽气短、消渴等。（于峰）

神话 · 发表于 2012-9-6 08:55:13

加油啊！偶一定会追随你左右，偶坚定此贴必然会起到抛砖引玉的作用~

我们之间de约定 · 发表于 2012-9-6 08:55:13

爷爷都是从孙子走过来的。

赶乌龟上树 · 发表于 2012-10-25 22:04:37

琴棋书画不会，洗衣做饭嫌累。

我爱独立 · 发表于 2012-10-25 22:04:37

为父母花钱不眨眼，为哥们花钱不眨眼，为培训学习不眨眼。

张扣兵 · 发表于 2012-11-8 00:10:30

我十目一行也还是看不懂啊

计划生育钉子户 · 发表于 2012-11-8 00:10:30

楼上的话等于没说~~~

星际导航者 · 发表于 2012-11-8 00:10:30

楼主的话真如“大音希声扫阴翳”，犹如“拨开云雾见青天”，使我等网民看到了希望，看到了未来！晴天霹雳，醍醐灌顶或许不足以形容大师文章的万一；巫山行云，长江流水更难以比拟大师的文才！黄钟大吕，振聋发聩！你烛照天下，明见万里；雨露苍生，泽被万方！

赶乌龟上树 · 发表于 2012-11-8 00:10:30

透过你深邃的文字，我仿佛看到了你鹰视狼顾，龙行虎步的伟岸英姿；仿佛看到了你手执如椽大笔，写天下文章的智慧神态；仿佛看见了你按剑四顾，江山无数的英武气概！