大学生村官巧创业 品味舌尖上的农村

贺炳森

　　在莘畈乡旅游接待中心的农家乐示范点里，一盆接一盆的农家土菜被端上桌，大学生“村官”戴信珍和妻子俞燕玲忙的满头大汗，不过，看着这些上海客人大快朵颐，夫妻二人忙也忙得舒心
  　　“来来来，尝尝我们这的土鸡，都是咱山里散养的。”每天戴信珍夫妇就这样热情的招呼山里山外的客人。
  　　这些年，莘畈的生态旅游越来越受上海人的欢迎，以往每周只有周末一批客人，现在是每周至少有2批游客，戴信珍说最多的一天他们要烧90个人的饭菜。小戴笑笑说，从4月份开张运营以来，他的口袋里肯定要放上一支笔和一个小本子，有空就和游客交流、听意见，从不断地批评中摸索出了“门道”，总结出上海游客的菜要少放辣，少放盐，多加糖，以清淡为主，老年人的饭菜还要再软、烂一些，住宿的地方更要在细节上做好服务。
  　　“开头一两个月，那才真叫辛苦，经常有上海游客给我们出主意，尤其是在口味上。”戴信珍说，譬如烧鱼的时候，有的客人说不放辣不好吃，有的又说喜欢吃甜点。“刚开始承包接待中心，折腾得心力憔悴，尤其是游客集中的时候，根本忙不过来，楼上楼下跑，还要耐心听很多意见。”
  　　回想起夫妻俩开办农家乐的这三个月来，妻子俞燕玲很是感慨，“创业的艰辛比想象中大多了。”要创业，刚满周岁的孩子被送往了白龙桥的外婆家;有游客的时候，丈夫肯定住在莘畈，早上5点起床，赶早坐车到汤溪批发市场买菜;游客多的时候，丈夫有一次连续10多天都住在乡里，忙得都快晕了。尤其是刚开始一两个月，游客的抱怨声多，俞燕玲看到丈夫如此辛苦，付出与收获却没能成正比，也曾想让丈夫放弃。不过，她一直没有开口，而是在背后默默支持，照顾好公公婆婆，照顾好丈夫的衣食起居。因为她知道丈夫是不会轻言放弃的。
0 y% v& P- E9 h# y* K$ g$ d  　　“既然决定自己创业，就不会轻易放弃。”与戴信珍的交谈中，记者了解到，他和妻子都住在汤溪寺平的父母家中，2008年29岁的他才决定去考大学生“村官”。“父母都是地道的农民，而且这些年新农村建设的如火如荼让我看到了农村的广阔天地，我觉得回到农村可以大有作为。”他从工作了8年的企业里辞职，考上“村官”后，被分配到了罗埠镇，在工作之余，戴信珍首先开始了他的苗木创业之路。
  　　第一年，戴信珍在寺平村承包了4亩地，种上了七八十万株红叶石楠。可是，学机械专业专业的他，要么种植技术不过关，要么市场把握不到位，原本以为能赚上好几十万元，结果辛苦一遭，只赚了两三万元。“第一次创业很认真，拔草、施肥都亲力亲为，有空就到田里去看，人也瘦了五、六斤，可这苗还是死了很多，又没赶上好行情。”戴信珍回忆道，那段艰辛创业的日子，他还笑着对父亲说，“爸，我比你当农民称职多了。”可到最后，却被父亲笑话了，“这苗卖不出去，当柴烧都嫌差，还不如像我一样种水稻、蔬菜，还可以自给自足。”
0 M2 W" G  S: I! \2 ~  　　父亲的牢骚并没有打击戴信珍的自信，他还想把苗木产业做大，想当苗木经纪人。戴信珍上网学技术，外出考察市场，邀请专家前来指导，甚至把妻子也“拉”下了水。2009年，妻子考上了莘畈的大学生“村官”，从旁协助其创业。5点半，夫妻俩一起下田忙活。8点左右，丈夫到罗埠上班，妻子就坐车去莘畈上班。下班后，两人又分头直接赶往地里，忙到晚上7点左右，一同回家。在妻子的支持下，戴信珍成立了“春之源”苗圃。
  　　至于如何又会“转战”到莘畈，戴信珍说这要感谢妻子和莘畈乡了。“妻子到莘畈工作后，经常会提到莘畈的好山好水，说到乡党委政府对发展生态旅游的重视，谈到乡里“村官”创业的浓厚氛围。”戴信珍告诉记者，正因为此，他申请调到了莘畈，与这里已经创业的两位大学生“村官”抱团作战;而且在乡里的支持下，原来的乡干部宿舍改造成了旅游接待中心，一次可容纳60人左右的住宿，乡食堂改成了农家乐示范点，为他们提供了创业平台。当然，平日里，夫妻二人还要做好各自联系村的工作。
/ c, I# t$ N  T) C8 P  　　戴信珍最后说道，他最要感谢的还是妻子俞燕玲，一路走来，不管决定的对与错，都能支持和包容他。俞燕玲则笑笑说：“夫唱妇随的创业日子，虽然很辛苦，但也很快乐。”

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