元蹄焖乌参

孔令泽 · 发表于 2012-7-2 01:29:13

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[原料/调料]
猪脚2只，乌参300克，葱2条，姜末少许，酱油l茶匙，糖l／2茶匙，香油少许，生粉适量，上汤2杯，用糖3大匙，味精1大匙，水6杯，八角6颗，桂皮少许，甘草少许，葱2根，姜1小段做成调料。

[制作流程]
①将猪脚洗净，加调料焖煮至烂熟，起锅，每只对剖成4块。乌参洗净，对剖斜切成4块，备用。

②烧热油锅，放葱姜爆香，倒入猪脚。加味精、糖、酱油、香油、汤，翻炒焖煮3分钟后，加入乌参焖煮2分钟，装碟前用生粉水勾芡即可。

水牛花 · 发表于 2012-10-1 02:52:50

支持~~

长久爱 · 发表于 2012-10-1 02:52:50

是楼主原创吗

王桂平 · 发表于 2012-10-1 02:52:50

爷爷都是从孙子走过来的。

4+1理论 · 发表于 2012-11-2 07:57:03

支持一下吧！

创业者 · 发表于 2012-11-2 07:57:03

呵呵，找个机会...

浩宇工作室 · 发表于 2012-11-2 07:57:03

照你这么说真的有道理哦呵呵不进沙子馁~~~