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干丝黄豆芽汤

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发表于 2012-7-19 00:15:08 | 显示全部楼层 |阅读模式

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主料:香干
辅料:榨菜、菠菜、冬笋、水发木耳
调料:盐、鸡精、香油、黄豆芽汤
烹制方法:
  1、将豆腐干放入开水中煮一下捞出凉晾,再切成细丝,用开水泡5分钟后取出再用开水泡上待用;
  2、榨菜洗净切成细丝,清水泡一下,冬笋、木耳洗净切成细丝,菠菜洗净开水烫下放入汤碗中;
  3、坐锅点火放黄豆芽汤,锅开后倒入豆腐干丝、榨菜丝、盐、煮木耳丝、冬笋丝、鸡精,待锅开后淋入香油,盛入装有菠菜的汤碗中即可。
特点:色彩调和,干丝细嫩,味鲜可口。
  天天提示:最后出锅时也可将原材料用漏勺捞出放于汤碗中,淋入香油美观、清爽;黄豆芽汤是用黄豆芽、榨菜、清水煮制而成。用鸡蛋清、清汤,可用于素荤菜中的清汤菜。
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发表于 2012-10-2 04:32:14 | 显示全部楼层
顶也~  
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发表于 2012-10-2 04:32:14 | 显示全部楼层
人生感悟:发生口角后,别关机,也别在街上和其他异性闲逛,那只能使矛盾激化。  
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发表于 2012-10-2 04:32:14 | 显示全部楼层
看完楼主的这个帖子之后,我竟感发生出一种无以名之的悲痛感――啊,这么好的帖子,如果将来我再也看不到了,那我该怎么办?那我该怎么办?直到我毫不犹豫的把楼主的这个帖子收藏了,我内心的那种激动才逐渐平复下来。可是我立刻想到,这么好的帖子,倘若别人看不到,那么不是浪费楼主的心血吗?经过痛苦的思想斗争,我终于下定决心,我要把这个帖子一直往上顶,往上顶到所有人都看到为止!
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发表于 2012-11-2 13:42:07 | 显示全部楼层
必须顶  
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发表于 2012-11-2 13:42:07 | 显示全部楼层
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