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红烧带鱼

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查看: 2898|回复: 5
发表于 2012-7-16 16:58:09 | 显示全部楼层 |阅读模式

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原料:带鱼
配料:盐、白胡椒粉、青柠檬汁、蒸鱼豉油、白糖、米醋、料酒、白酒、番茄酱、干辣椒
准备:
1. 带鱼洗净后加入盐、白胡椒粉、青柠檬汁,腌制半小时
2. 腌好后让每片带鱼都均匀的沾满一层面粉
煎炸:
1. 油热放入带鱼,小火,中途不要翻动,等看到带鱼的边缘发黄了才可以翻面这样煎的带鱼外皮完整
2. 翻面后用同样的方法煎黄另一面即可

烧制:
1. 油热放入葱、姜、干辣椒、花椒炒香
2. 倒入适量的温水
3. 再加入酱油、米醋、白糖、料酒、白酒、盐、番茄酱,煮开
4. 放入带鱼,烧煮一会至汤汁浓稠即可
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发表于 2012-10-2 02:28:54 | 显示全部楼层
看看..  
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发表于 2012-10-2 02:28:54 | 显示全部楼层
怎么就没人拜我为偶像那?? ~  
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发表于 2012-10-2 02:28:54 | 显示全部楼层
要不我崇拜你?行吗?  
维卡官网:www.onelife.eu
发表于 2012-11-2 13:26:35 | 显示全部楼层
终于看完了~~~  
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发表于 2012-11-2 13:26:35 | 显示全部楼层
我就喜欢挑人少的帖子回。这样如果帖子沉了我就很有成就感,感觉是自己搞沉的;如果帖子火了我也很开心,因为我占了靠前的位置。这简直就是稳赚不赔的生意啊。
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