咖喱素馅烙饼

神话

材料：面粉200克 酵母3克 水130克-150克左右 咖喱馅料适量
做法：
1、酵母先用少许温水兑开静置10分钟左右加入面粉中
2、加入水揉成比较粘手的面团静置半个小时让其发酵片刻（不要完全发透）
3、再次重新揉匀，（这时候面团很粘手，你可以加少许油在手上一起揉，但不要用面粉）分割成适合自己的大小
4、填入馅料，做成包子状，然后收口朝下，压扁
5、电饼铛下盘预热，刷层油，放入面饼，然后在面上再刷一层油，盖上上盖
6、3-5分钟后打开，翻面，加入少许的清水（这一步可以让饼进一步熟透，而且口感会很松软啊），带水分蒸发差不多再打开
7、再次翻面刷层油，翻动片刻即可

小贴士：
做好这款烙饼的关键是：半翻面、烙的适合要盖盖、适当地加点清水，如此三步骤，一款松香可口的烙饼就做好了

王桂平

真是汗啊  我的家财好少啊  加油，给自己，呵呵  

雪夜皇族

没有共产党，就没有新中国，没有好站长、好楼主，就没有好网站，支持楼主！

先苦后甜70

为什么会有如此好的帖子！

依依

楼主，你说的多好啊！我在社区打滚这么多年，所谓阅人无数，见怪不怪了，但一看到楼主的气势，我就觉得楼主同在社区里灌水的那帮小混蛋有着本质的差别，那忧郁的语调，那熟悉的签名，还有字里行间高屋建瓴的辞藻。