酥油太花盏

齐浩宇 · 发表于 2012-7-13 02:54:02

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主料：面粉１千克。

配料：鸡蛋１千克，葡萄干、核桃仁各１００克，菠萝蜜饯、桔皮糖各５０克，烤杏仁肉３０克。　

调料：酥油８００克，白糖７５０克，白糖粉３０克，泡打粉２０克，朗姆酒５０克，香草香精３毫升。

（１）将面粉过筛放在案板上，扒塘，撒上泡打粉，把酥油（７００克）、白糖放入塘中，搓匀搓透搓白。边搓边加入蛋液。然后拌入面粉合匀，下酒、香精稍拌成面糊。

（２）取小蛋糕铁碟印于洗净，烘于，刷上油。将５种果料切成粒，拌入适量面糊入印子，放上面糊至与口持平。入炉用１８０摄氏度烘烤１８分钟即熟，取出脱印晾凉。

（３）将蛋糕用快刀削去凸出部分，切开两边，面部抹上酥油糕，用标花嘴将酥油糕标在上面，做成飞蛾，拼上两片蛋糕作翅膀，点上眼睛，撒上糖粉即成。

我是阿凡提2012 · 发表于 2012-10-1 22:14:24

一个鸡蛋跑到青藏高原，结果它变成了氢弹；

爱我中华 · 发表于 2012-10-1 22:14:24

这个经典

贺炳森 · 发表于 2012-11-2 10:46:57

真好。。。。。。。。。

牛市口第一帅 · 发表于 2012-11-2 10:46:57

观看中

创业者联盟 · 发表于 2012-11-2 10:46:57

既然来了，就留个脚印

歪歪牛牛 · 发表于 2012-11-2 10:46:57

谢谢分享了!