蒜苗鹌鹑蛋

杨悦

·配　　料: 蒜苗150克，鹌鹑蛋16个，香肠50克，植物油25克，熟猪油15克，香油5克，细盐7克，味精、水淀粉少许。

·特　　色: 鹌鹑蛋糯软细嫩，形如白珠，蒜苗青翠清香；香肠微红，点缀后色明亮令人耳目新，味鲜咸，清爽宜人。
功效：提神健脑。
蒜苗除有增进食欲、杀菌止泻等作用外，又有醒神、降低胆固醇等作用；
鹌鹑蛋营养丰宫，宫含卵磷脂，是高级神经活动不可缺少的营养物质。所以本道莱适合于健忘、失眠、神经衰弱、营养不良、贫血、糖尿病等病人食用。


操　　作:
1.将鹌鹑蛋用冷水下锅煮熟，捞出浸入冷水冷却，去壳。
2.把香肠切成指甲般小片，待用。
3，锅烧热，用植物油煽炒蒜苗，加盐2.5 克和味精，煸至断生即装盆。
4.原锅下鲜汤100 克，放入鹌鹑蛋及香肠，加盐5 克和味精烧沸，勾芡，淋入香油、熟猪油，盛在绿叶菜中间

有梦尚好

设置阅读收费赚钱快啊  

天下和

我回不回呢 考虑再三 还是不回了吧 ^_^  

熊猫不怕冷

给我一个女人，我可以创造一个民族；给我一瓶酒，我可以带领他们征服全世界 。。。。。。。。。  

贺炳森

我不是你想象中的那样完美那样坚强，金钱和美女就足以把我征服！