麻辣豆腐丝

杨悦 · 发表于 2012-7-21 15:26:55

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材料：豆腐丝、麻椒、辣椒、酱油、盐、糖
做法：
1.豆腐丝整理成长短适中的段儿，起一锅不加油，将麻椒和辣椒炒出香味，放在保鲜袋里用擀面杖压成末；
2.炒锅里不放油，放下豆腐丝，之后加酱油一至两勺，转至小火，用筷子轻轻翻动直到均匀上色即可盛出备用；
3.锅里加底油烧热，再将豆腐丝放进锅里，撒适量麻椒和辣椒面儿，加盐、适量白糖，用筷子轻轻挑着拌匀即可，出锅前还可以根据自己口味添加麻椒和辣椒。
此菜做的时候最好用筷子代替锅铲来翻拌，这样能最好的保持豆腐丝的完整性。

于国菊 · 发表于 2012-10-2 09:50:02

我的妈呀，爱死你了

闷骚内向型男 · 发表于 2012-10-2 09:50:02

越办越好~~~~~~~~~`

有梦尚好 · 发表于 2012-10-2 09:50:02

我假装认真地工作，老板假装认真地付薪水

我爱大家 · 发表于 2012-11-2 15:54:44

顶也～

我爱我家 · 发表于 2012-11-2 15:54:44

有才的不在少数啊

有去无回14 · 发表于 2012-11-2 15:54:44

希望可以用些时间了~````