鱿鱼榛蘑烧排骨

杨悦

材料：


猪小排350克、干鱿鱼50克、榛蘑（或者其他干蘑菇）50克
姜片3片、大蒜10粒、冰糖3－4粒、八角2－3粒、香叶2片、料酒1大匙、生抽2大匙、油3大匙

做法：

1，干鱿鱼和榛蘑用水洗净后用温水泡发，泡榛蘑的水留下待用
2，鱿鱼切细丝
2，将排骨洗净，用沸水汆烫过捞出洗净沥干待用
3，锅烧热，下油烧至6成热，下姜片和大蒜炒香
4，下排骨炒金黄
5，加料酒、生抽、八角、香叶、冰糖
6，加榛蘑、鱿鱼和泡发榛蘑的水，水要没过材料
7，烧开后加盖转小火烧至排骨酥烂（约20分钟），汁浓，加盐调味即可


   鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还是含有大量牛黄酸的一种低热量食品。可抑制血中的胆固醇含量，预防成人病，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。其含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。
排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

李秀顺

顶下再看  

隋有林

不早了 各位晚安~~~~  

有梦尚好

这贴能火啊..听说回帖要十五字..使劲凑够了吧..够不够..够了就不写了...

雪地2010

支持~~顶顶~~~  

计划生育钉子户

初来乍到，请多多关照。。。嘿嘿，回个贴表明我来过。  

计划生育钉子户

我纵横网络bbs多年，自以为再也不会有任何帖子能打动我，没想到今天看到了如此精妙绝伦的这样一篇帖子。