川烧阶梯虾

姜春红 · 发表于 2012-9-3 23:12:44

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主料：明虾
　　辅料：哈密瓜、黄瓜、山楂糕、彩椒末、法香、葱、姜、蒜
　　调料：盐、白糖、番茄酱、麻辣酱
做法：
　　　1、将虾去沙线、沙包洗净，切至三分之二处，摊开用刀将虾拍平，逐个制作好后，撒上少许曲酒和盐腌制15分钟；
　
　　2、将豆瓣酱、辣椒、花椒油放在一起炒成麻辣酱备用，坐锅点火倒油，油热后将虾放入炸一下取出，留少许油，下葱姜蒜末、彩椒末炒香，加番茄酱炒香，冲入少许开水，加入麻辣酱、盐、白糖炒匀
　　将虾放入炒入味出锅即可，食用时搭配用哈密瓜、黄瓜、山楂糕做成的水果沙拉即可。
特点：口味酸甜，微麻微辣。

聚龙 · 发表于 2012-10-23 23:38:08

好人一生平安，好帖子一定要顶，来支持楼主了

壮志凌云 · 发表于 2012-10-23 23:38:08

水至清则无鱼,人至贱则无敌!

聚龙 · 发表于 2012-10-23 23:38:08

女人啊真是那句话~~~无理占三分~~忘记怎么说了呵呵 ~~你帮我想想