台湾客家小炒

隋有林 · 发表于 2012-9-3 23:12:44

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  材料：五花肉150克水发鱿鱼 95克五香豆干 2块香葱适量香水芹菜适量  小朝天红椒 4 个
  调味料：姜，蒜末各1茶匙
  调料a:生抽2大匙蚝油 1茶匙  料酒 2大匙  白糖1/2大匙 (不用放盐了啊,生抽和蚝油都有咸的)
  调料b:黑胡椒粉适量
  制作心得：
  1.买回来的干鱿鱼，不可泡发太久，不可加碱泡，只要用清水浸泡两小时即可。泡的太软就没有这种特色了.
  2.这道菜到最后水要收干净，不要有水份。

创业者联盟 · 发表于 2012-10-3 19:22:56

支持你一下下。。

女人缘 · 发表于 2012-10-3 19:22:56

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将军丶 · 发表于 2012-10-27 06:13:26

回复一下

爱我中华 · 发表于 2012-10-27 06:13:26

逐句地看完楼主的这个帖子以后，我的心久久不能平静，震撼啊！