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鲜笋炒牛肉
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鲜笋炒牛肉
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杨悦
杨悦
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窥视卡
雷达卡
发表于 2012-8-1 20:53:31
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主料
:牛肉(肥瘦)100克 竹笋150克
调料
:大葱15克 姜2克 植物油50克 黄酒10克 胡椒粉1克 淀粉(豌豆)4克 香油1克 盐2克
烹饪方法
1.牛肉洗净切成片;笋去壳洗净切片;葱洗净切段;姜洗净切片;淀粉加水适量调匀成湿淀粉约8克。
2.先将笋片加盐滚过,倾在漏勺里,滤去水分。
3.烧锅放油,将牛肉放入锅中拉油至熟,倾在笊篱里。
4.利用锅中余油,把葱、姜、笋片、牛肉等放入锅中,溅入绍酒,用芡汤25毫升、胡椒粉、湿淀粉、麻油调匀为芡,加上包尾油5克炒匀上碟便成。
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千斤顶
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浩宇工作室
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雷达卡
发表于 2012-10-3 00:12:22
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饭可以乱吃,话也可以乱说,但贴子不可以乱发哦
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爱我中华
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雷达卡
发表于 2012-10-3 00:12:22
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不看白不看,看也不白看
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闲云流水
闲云流水
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雷达卡
发表于 2012-10-3 00:12:22
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说的不错
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有缘人
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雷达卡
发表于 2012-11-2 19:26:26
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不错,支持下
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长久爱
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雷达卡
发表于 2012-11-2 19:26:26
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我率天兵天将 将你打回原形~~~
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有缘人
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雷达卡
发表于 2012-11-2 19:26:26
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苍天有眼啊,让我在优生之年得以观得 如此精彩绝伦的帖子!
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有缘人
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雷达卡
发表于 2012-11-2 19:26:26
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说来也真怪,这回完贴啊,腰不酸啦,腿不痛啦,吃嘛嘛香,胃口特好,不信您也试试啊~
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